Popotes soutient les filières locales

Popotes, Cantine respectueuse s’engage en soutenant les filières locales

Fort de produits de qualité, respectueux des enjeux sociaux et environnementaux, nous mettons, chaque jour, tout en œuvre pour proposer la meilleure expérience Popotes possible. C’est en nous engageant depuis 6 ans maintenant auprès de partenaires partageant nos visions et nos valeurs, que nous accompagnons la transformation du marché de la restauration.

Proposer des viandes 100% françaises, des poissons et fromages labellisés (MSC, label rouge, AOC, AOP, IGP) dans nos cantines, voilà l’engagement que nous prenons pour soutenir les filières locales. Le souci de produits frais et de qualité reste la raison d’être de l’ensemble de nos actions. Ce choix nous permet de valoriser des méthodes vertueuses en veillant à créer de la valeur ajoutée sur le territoire par le soutien aux producteurs locaux.

Mais comment faciliter l’approvisionnement de ces produits dans nos établissements ? En faisant le choix d’une plateforme d’achats collaborative. C’est ainsi que Julien Lefeuvre et Guillaume Meaud ont développé en interne Sources : un outil d’aide à la décision qui nous permet d’acheter les bons produits aux bons prix ! Depuis 2016 nous sommes fiers d’avancer aux côtés de producteurs et agriculteurs locaux dans une économie durable.

“C’est ce que nous choisissons (mangeons) qui nous fait devenir ce que nous sommes !”
Popote s'engage
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