La montée en puissance des multi-franchisés
De plus en plus d’entrepreneurs franchisés optent pour la gestion de plusieurs points de vente en même temps. En 2009, seuls 8 % des franchisés exploitaient en moyenne trois points de vente, mais aujourd’hui, ce chiffre a augmenté pour atteindre 20 %. Cette tendance est principalement motivée par des professionnels expérimentés cherchant à capitaliser sur leur savoir-faire en gestion d’équipe et à étendre leur empreinte commerciale en tant que franchisés.
Grandir de manière stratégique
Cependant, la gestion de plusieurs points de vente franchisés demande une approche stratégique. Il est essentiel de ne pas ouvrir de nouveaux établissements de manière précipitée. Le timing d’ouverture doit être bien planifié, et il est nécessaire de disposer d’une trésorerie adéquate avant de se lancer dans une nouvelle aventure entrepreneuriale. De plus, il est important de noter que le démarrage d’un deuxième ou troisième commerce peut nécessiter plus de temps que le premier.
Lorsque le nombre d’unités dépasse trois ou quatre, il est également recommandé de structurer l’ensemble juridiquement, généralement sous la forme d’une holding financière, pour une meilleure visibilité des rentabilités de chaque point de vente.
Organisation et délégation efficace
Gérer plusieurs points de vente en même temps exige une excellente organisation. Les multi-franchisés doivent déléguer efficacement en s’entourant de collaborateurs compétents. Souvent, ces entrepreneurs gèrent jusqu’à 5 ou 6 points de vente, supervisant l’équivalent de 50 personnes. Cette responsabilité exige de se transformer en dirigeant de « Business Unit » ou de petite PME, en se concentrant sur le reporting des points de vente, la gestion des équipes et d’autres aspects du management.
La distance entre les différents points de vente est également cruciale, et il est recommandé de les concentrer dans un périmètre géographique de 100 kilomètres maximum pour faciliter la gestion.
En somme, la multi-franchise offrent des opportunités intéressantes pour les entrepreneurs, à condition d’être préparés à une gestion stratégique et à une organisation efficace. Popotes cantine respectueuse s’inscrit dans cette perspective en tant qu’enseigne respectueuse de l’environnement et de l’alimentation saine. Vous nous rejoignez ?