ASSISTANT MANAGER – RESTAURATION RAPIDE H/F
En tant qu’assistant(e) manager – restauration rapide, vos activités graviteront principalement autour de la gestion d’un établissement aussi bien sur le côté gestion des relations humaines que la gestion administrative d’un restaurant. Vous participerez également aux différents projets en cours et à venir sur les établissements ainsi qu’à l’ouverture des prochains Popotes, cantine respectueuse.
Vos missions, si vous les acceptez sont :
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🎯 Répondre aux objectifs quantitatifs et qualitatifs fixés (CA, Ratios, rentabilité)
📊 Utiliser et suivre les outils mis à disposition pour le suivi d’activité
🫧 Veiller au bon entretien de l’établissement
📦 Gérer ses stocks (inventaire, commandes fournisseurs, vérification livraison…)
🫙 Maîtriser les modes de conservations des différents produits
🤝 Relation avec les fournisseurs (analyse les offres et les coûts afin d’optimiser les tarifs, dans le respect de la politique tarifaire du lieu, réflexion sur les partenariats à développer…etc)
💰 Suivi des achats
Ce poste est fait pour vous si :
• Vous êtes en Bac +2 minimum dans le domaine de l’hôtellerie restauration ou école de commerce avec une appétence pour la restauration
• Les relations humaines sont votre moteur
• L’autonomie, l’adaptabilité, la flexibilité et la rigueur vous définissent
• Vous partagez les valeurs POPOTES : IFOOD (Intégrité, Fairtrade, Ouverture, Orientation client & Dynamique collaborative)
• Vous avez pour ambition d’entreprendre dans le secteur de la food et/ou d’ouvrir un établissement en restauration rapide plus tard
Rejoindre Popotes, cantine respectueuse c’est :
• Rejoindre un projet qui grandit 🚀
• Une ambiance conviviale 🥰
• Travailler avec des passionnés de food #NousOnCuisine 👨🍳
• Partager avec une équipe pluridisciplinaire #JoieContagieuse 😁
• Connaître ses clients #CantineDeQuartier 💁
• Participer aux différents projets Popotes #Innovation 💡
• Être acteur du changement #Responsable 🌍