L’Epicerie
Bienvenue dans votre e-épicerie Popotes.
Vous retrouverez ici tous nos produits, les détails de leur composition, des idées de recettes, et plein d’autres surprises,…
Bon voyage gustatif!
Les Granolas
Granola chocolat
Nous vous proposons un granola au chocolat et amandes Popotes, garanti sans gluten, sans lactose et sans huile de palme.
Un petit côté pétillant et croustillant apporté par le sarrasin torréfié
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Ingredients
(* présence d’allergènes)
- Flocon d’avoine BIO
- Compote de pomme
- Eau
- Sucre
- Amande*
- Cacao BIO
- Chocolat noir 50% (lécithine de Soja*)
- Riz soufflé BIO
- Graine de sarrasin BIO
- Graine de sésame BIO*
- Chocolat noir 60% BIO
- Huile de colza
- Sel
Valeurs nutritionnelles / 100g
- Energie 1296kJ /310 kcal
- Matières grasses 10,9g
- dont acides gras saturés 3,2g
- Glucides 41,5g
- dont sucres 18,1g
- Protéines 7,6g
- Sel 0,09g
- Fibres 6,5g
Granola superaliments
Nous vous proposons un granola superaliment Popotes, garanti sans gluten, sans lactose et sans huile de palme.
C’est le curcuma infusé à la verveine (très léger) qui lui donne sa couleur jaune.
On y retrouve en superaliments des baies de goji, des graines de chia, du raisin sec et des cranberries sechées.
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Ingredients
(* présence d’allergènes)
- Sucre de canne BIO
- Eau
- Flocon d’avoine
- Riz soufflé BIO
- Compote de pomme
- Baie de goji bio
- Raisin sec sultanine
- Cranberry séchée
- Graine de chia bio
- Sel
- Huile de colza
- Curcuma poudre BIO
- Verveine feuille BIO
Valeurs nutritionnelles / 100g
- Energie 1095kJ /262 kcal
- Matières grasses 2,6g
- dont acides gras saturés 0,5g
- Glucides 53,9g
- dont sucres 30,9g
- Protéines 4,1g
- Sel 0,54g
- Fibres 3,7g
Les Épices
Curry Fruité
Direction la péninsule indienne pour un voyage gustatif fruité et épicé. Une petite note différenciante grâce à son côté fruité apporté par le poivre au citron.
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Ingredients
(* présence d’allergènes)
- Curry
- Graine de fenugrec
- Graine de coriandre
- Graine de fenouil
- Graine de cumin
- Poivre au citron
- Curcuma
- Gingembre
Dolce Vita
On ferme les yeux et on s’imagine au volant d’une coccinnelle, arpentant la côte amalfitaine, une petite brise de vent sur la nuque. Petit stop dans un restaurants traditionnel, on se laisse caresser par une douce odeur de thym, romarin… Sympa non ? C’est l’expérience gustative que souhaitons vous faire retrouver avec notre blend d’épices Dolce Vita, imaginé et conçu de A à Z par Popotes.
Ingredients
(* présence d’allergènes)
- Feuilles de basilic séchées
- Thym
- Romarin
- Sauge
- Piment fort concassé
- Ail semoule
- Origan
Celios
Cette fois-ci, c’est d’un voyage en Grèce dont nous salivions. Nous avons créé ce mélange d’épices spécialement pour notre carte à orientation grecque. Pourquoi Celios ? Nous avons hellénisé le prénom de Celia, qui a imaginé l’épice.
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Ingredients
(* présence d’allergènes)
- Cumin
- Thym
- Sauge
- Sumac
- Ail semoule
- Sarriette
- Coriandre
- Paprika doux
- Poivre noir
- Sel
Paprika Fumé
Le paprika fumé n’est pas un mélange d’épices, c’est une épice dite « brute ».
Il s’agit de poivron séché, puis broyé.
Shichimi Togarashi
Direction le japon pour les plus courageux, pour ce voyage à mi chemin entre iodé et piquant.
Ce mélange d’épices accompagnera parfaitement votre poisson, lui donnera ce petit peps asiatique.
Ingrédients
(* présence d’allergènes)
- Sésame noir *
- Sésame blanc torréfié*
- Poivre noir
- Gingembre
- Piment fort
- Verveine
- Algue Nori
Garam Masala
De retour en Inde avec ce savoureux mélange d’épice.
Pour la petite histoire, « Masala » signifie mélange et « Garam » signifie chaud en hindi.
Ingredients
(* présence d’allergènes)
- Graine de fenugrec
- Canelle
- Poivre noir
- Cumin
- Graine de cumin
- Clou de girofle
- Cardamome
- Noix de muscade
Le Café
Le café de spécialité Popotes
Le blend Popotes c’est la rencontre de deux cafés, plein de rondeur venant du Salvador et du Pérou.
Espèce : Arabica
Process : Lavé
Notes gourmandes et chocolatées, principalement destiné à l’espresso.
Existe en format grain 250g et 1kg
Création de notre blend
C’est le 22 mars 2020 (5 jours après le début du confinement) que Julien (co-fondateur de Popotes) contacte Tim (coffee- addict chez Dose) pour parler café, et plus particulièrement café de spécialité.
C’est de cette conversation que découla la création de notre propre blend Popotes, réalisé par des micro torréfacteurs experts : Dose.